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大蒜空气中暴露越久大蒜素越多吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/21 02:28:58
大蒜空气中暴露越久大蒜素越多吗?
也不完全是,大蒜素主要是大蒜表面和在空气种氧化后产生的,一般切片后在空气种放置一段时间即可,或者是做成蒜泥,都是氧化比较好的方法.
关于大蒜中含有大蒜素的药用价值说法中,哪一种说法不正确?
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