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做大肠菌群检测实验(员工双手,食品接触面),是用CFU/g表示比较准确,还是用MPN/100CM2表示比较准确?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/13 11:40:40
做大肠菌群检测实验(员工双手,食品接触面),是用CFU/g表示比较准确,还是用MPN/100CM2表示比较准确?
应该用每平方厘米为好.因为你是检验员工手接触面.也就是主要是指纹面.