哪些蛋白是单纯蛋白质、哪些蛋白是结合蛋白质

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/26 05:39:03

单纯蛋白质包括白蛋白、球蛋白类(广泛存在于血浆、乳类、豆类、蛋类中),谷蛋白、醇溶谷蛋白类(存在于谷类、豆类、种子中,是重要的植物蛋白),鱼精蛋白、组蛋白类(与核酸结合而成核蛋白．是动物细胞核中的主要成分),硬蛋白类(广泛存在于骨、肌腱、韧带、毛发、皮肤等组织中).
结合蛋白质包括核蛋白(是构成细胞核和病毒的主要成分),色蛋白(存在于血红蛋白、肌红蛋白、黄酶、细胞色素氧化酶中),糖蛋白(存在于骨、肌腱、黏液中,此类蛋白质有黏合与保护作用),脂蛋白(主要存在于血浆、细胞膜中),磷蛋白(存在于乳类、卵黄、脑组织中).

为什么蛋白质可以分为单纯蛋白和结合蛋白? 哪些蛋白质属于分泌蛋白请问这个蛋白质是载体蛋白还是通道蛋白请问蛋白的主要成分是蛋白质吗? 盐析沉淀蛋白质的原理是( ) A. 中和电荷,破坏水化膜 B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C. 降低蛋白质溶液的请问哪些是结构蛋白,那些是分泌蛋白? 哪些食物含有蛋白质?蛋白质的作用,每天的蛋白质量要达到多少? 牛奶中的蛋白质是属于动物蛋白还是植物蛋白为什么鱼肉蛋食品的蛋白质是优质蛋白请问人体需要的蛋白质是动物蛋白还是植物蛋白? 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是豆浆所含的蛋白质是优质蛋白还是非优质蛋白……