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什么是微波杀菌机?它杀菌效果显著吗?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/16 15:10:45
什么是微波杀菌机?它杀菌效果显著吗?
微波机杀菌效果好.实践证明,利用微波杀菌一般在75℃就可全部杀死大肠杆菌,在80～90℃细菌总数大大降低,时间只需2～6分钟.加热杀菌速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味,色泽不受破坏.微波机可延长食品保质期：经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果.
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