为什么鸡蛋放久了会变臭?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/20 02:03:28

为什么鸡蛋放久了会变臭?

鸡蛋会臭掉,是因为鸡蛋时间放长了,里面的蛋白（含有S的）受到各种因素变性变质,发生一系列的复杂反应,产生H2S（硫化氢）!硫化氢是一种有毒气体,且硫化氢就是臭鸡蛋的气味!

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