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蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/16 10:27:30
蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助
失活能复原,就是条件回复后蛋白质仍具有相同的作用效果,如低温,而变性就是破坏了蛋白质的结构,不能复原,如高温,过酸过碱
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