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酱油的作用是什么?如题.
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/15 08:09:57
酱油的作用是什么?
如题.
首先告诉你:酱油分为生抽和老抽.生抽即我们通常说的凉拌菜酱油,主要用于调味,调鲜味;而老抽呢,主要是用于红烧菜肴,调色调味的.酱油里含有糖份,也可和调和百味的.使菜肴更加合口
酱油中氨基酸的作用是什么呢?
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