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动物脂肪是高分子化合物?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/20 07:29:48
动物脂肪是高分子化合物?
动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多.植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中.凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂