化学式中如何判断油脂饱和(是单键还是双键) 如C17H35COOCH2-C17H35COOCH2-C17H35COOCH

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/22 12:09:21

化学式中如何判断油脂饱和(是单键还是双键) 如C17H35COOCH2-C17H35COOCH2-C17H35COOCH2
C17H35COOCH2-C17H33COOCH-C15H29COOCH2 请通俗易懂

这个可以借鉴烃类衍生物的命名来看
如,直链脂肪醇：CnH2n+1OH
因为脂的生成是有丙三醇（甘油）和脂肪酸而来的,所以可以借鉴
题目中的C17H35COOCH2
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C17H33COOCH
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C15H29COOCH2
C17H35-符合CnH2n+1-,而其他两个不符合,所以可以判断为不饱和油脂,即结构中存在双键

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