高钙低磷食物有哪些我妈妈03年做了甲状腺手术后直到现在已经8年了为什么老是手脚抽筋!医生交代多吃高钙低磷食物.但是一般钙

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/06/06 10:19:19

高钙低磷食物有哪些
我妈妈03年做了甲状腺手术后直到现在已经8年了为什么老是手脚抽筋!医生交代多吃高钙低磷食物.但是一般钙高食物磷也高有什么办法能避免钙高磷少!

1、牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源.健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择.友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟.3、豆制品大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.友情提醒：豆浆需要反复煮开7次,才能够食用.而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制.但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富.4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.友情提醒：鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法.干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用.5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克.
磷主要来源于食物,一般来说含钙高的食品含磷也高,如排骨、虾皮等,但是降低磷的摄入又往往会引起血钙下降,因此而诱发骨质疏松.所以理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量.高磷食物包括牛奶、奶酪、各类奶制品、冰淇淋、麦片、豆制品、巧克力和葡萄干,蛋黄、动物内脏（如脑、肝、肾）,骨髓、坚果（如花生、杏仁、南瓜子等）含磷较多,应避免多食.含磷低的食物有藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西红柿、瓜类、甘蔗等.另外,通过限制蛋白质的摄入也可达到低磷的目的.也可以通过改变烹调方法来降低食物中的磷,在烹调鱼和瘦肉时,用水煮一下捞出,再进行热炒,能够降低鱼、肉的含磷量.

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