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咀嚼刀切馒头为什么味道会越来越甜呢?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/02 18:55:48
咀嚼刀切馒头为什么味道会越来越甜呢?
首先它如果不是一开始买回来就是甜味的馒头 那么就是因为馒头是面粉做的也就是小麦粉 小麦粉中是有淀粉的,吃时馒头中的无甜味的淀粉在唾液淀粉酶的催化下水解为有甜味的糖 所以有点点甜