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酸辣椒的主要化学成分是什么
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/10 06:45:01
酸辣椒的主要化学成分是什么
和碳酸氢钠能反应么
辣椒果实含辣椒碱类成分,主要有辣椒碱(capsaicin),二氢辣椒碱(dihydrocapsaicin),去甲双氢辣椒碱(nordihydrocapsaicin)[1],高辣椒碱(homocapsaicin),高二氢辣椒...
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