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糯米黄酒是黄酒吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/08 04:35:07
糯米黄酒是黄酒吗?
黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒.在历史上,黄酒的生产原料在北方以粟,在南方,普遍用稻米(尤其是糯米为最佳原料)为原料酿造黄酒,所以说糯米黄酒是一种比较好的黄酒了.是属于黄酒的一种.