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糖粉与糖的区别如题,如果烘培时用白砂糖代替糖粉,那么比例是多少,原方如用100克糖粉的话,我该用多少克白糖代替呢
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
数学作业
时间:2024/05/22 13:13:44
糖粉与糖的区别
如题,如果烘培时用白砂糖代替糖粉,那么比例是多少,原方如用100克糖粉的话,我该用多少克白糖代替呢
糖粉是玉米淀粉和磨碎的砂糖混合的~一般就用一样的量就行~不用那么严格~不过要是做曲奇的话一定要用糖粉~否则曲奇的花进烤箱容易化~
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