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勾兑白酒用的乙酸乙酯和乙酸纯度高吗?清香型用乙酸乙酯和乙酸的比例是多少?这种勾兑白酒喝起来上不上头?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/14 08:08:49
勾兑白酒用的乙酸乙酯和乙酸纯度高吗?清香型用乙酸乙酯和乙酸的比例是多少?这种勾兑白酒喝起来上不上头?
乙酸乙酯 纯度比较高 一般95%以上.
乙酸的含量低,35~40%之间.
白酒中总酸与总酯之间有关系,白酒里面不是一种酸、一种酯.所以乙酸乙酯在白酒勾调时候没有直接比例关系.
喝酒是否上头 多数是醛类、杂醇类有关,白酒质量指标的协调性.
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