为什么用0度的冰冷却食物比用0度的水好?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/06/01 15:55:45

道理很简单
因为水和冰不是同一种形态的物体
比热容不一样,所以不可等同
冰在0度的时候要吸收大量的热量,转化为水,在此期间,是冰水共存的状态,这个状态始终保持0度（理想状态）,这个时间就是冰比水多冷却的时间.

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