鸡蛋放置方式保存窍门———买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存,这大家都知道.但放的时候要大头朝上,小头在下鸡蛋的大头朝下,

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/16 19:19:06

鸡蛋放置方式
保存窍门———买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存,这大家都知道.但放的时候要大头朝上,小头在下
鸡蛋的大头朝下,小头向上,这样摆放即可不会散黄,保存较长时间.
到底哪个是对的
为什么为什么
两者都有道理啊谁最对
我汗我看过这段我继续等待

刚产的蛋蛋白浓稀分布,能够有效地固定蛋黄的位置.随着时间的延长和外界温度的上升,在蛋白酶的作用下,蛋白所含的黏液素逐渐脱水,慢慢地使蛋白变稀,这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用.又由于蛋黄比重轻于蛋白,鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”.
如果在码放鸡蛋时,大头向上,直立存放就不会出现贴皮蛋.因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上.因此,码放鸡蛋圆头朝上,尖头朝下.

两只大小,重力完全相同的鸡蛋,一只大头朝下,一只大头朝上,某同学用手扶着立在桌上.放手后,问：哪个鸡蛋倒得快. 放在冰箱里的鸡蛋能孵出小鸡吗? 我知道鸡蛋放在冰箱里冷藏比较能保鲜,但是我想知道,如果在冰箱里冷藏过的鸡蛋可否再在常温下继续保存? 鸡蛋放在白醋里的化学反应鸡蛋放在盐水里的浮沉鸡蛋放在冰箱里,放在制冷的地方会结冰吗? 鸡蛋可以放在冰箱里吗在倒满水的杯子里放一盒大头钉水没有溢出来这是什么原因鸡蛋放在醋里的反应式要化学反应式, 把鸡蛋放在盐水里和放在淡水里有什么区别.放在盐水里的鸡蛋为什么为什么会飘起来鸡蛋在冰箱中储存的最佳温度是几度? 怎样装鸡蛋,要买9个鸡蛋,但必须把这9个鸡蛋分装在4个袋子里,每个袋子里至少装3个鸡蛋,你知道是怎么装鸡蛋的吗?