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鱼的蛋白质转化成什么被吸收?鱼的脂肪转化成什么被吸收?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/14 01:50:32
鱼的蛋白质转化成什么被吸收?鱼的脂肪转化成什么被吸收?
蛋白质进入人体以后,经过消化道、胃、肠道中,分别有胃蛋白酶、胰酶等对其进行消化,将其水解成为多肽、进一步水解成为氨基酸.氨基酸绝大部分被人体利用合成机体所需要的其它功能蛋白,极少一部分转化为糖类等.
脂肪进入人体以后,在其他脏器不发生反应,尽在小肠发生如下反应:1.胆汁酸盐乳化脂肪形成混合微团(mixed micelles);
2.肠lipases分解fat为glycerol和fatty acids;
3.肠粘膜吸收分解产物甘油和脂肪酸,在肠粘膜中再转化为fat.
4.Fat与cholesterol、apoproteins结合形成乳糜微粒(chylomicrons);
5.乳糜微粒通过淋巴系统和血液进入组织;
6.ApoC-II激活lipoprotein lipase重新水解fat为FA和glycerol;
7.FA进入细胞;
8.FA被氧化释放能量,或在肌细胞及脂肪组织中酯化储存.