作业帮大豆蛋白具有哪些营养保健作用?速求
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：语文作业 时间：2024/05/10 20:07:02
大豆蛋白具有哪些营养保健作用?速求
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天狮大豆肽蛋白粉以非转基因大豆分离蛋白、乳清浓缩蛋白、大豆肽为主要原料,含有18种氨基酸,和传统蛋白粉相比,其消化吸收率大大提高,具有低脂肪、低胆固醇、低热量等特点,其独特的香草口味,解决了传统蛋白粉口味不佳的问题,真正满足了全家人不同的需求,适合全家人日常食用,是补充优质蛋白质的最佳方法.
1.大豆肽
大豆肽营养全面、分子量小,无豆腥味、无残渣,能够被人体快速、直接吸收,更适合人体对营养的需求.具有提高免疫、抗疲劳、提高生命质量、延缓衰老的作用,尤其是具有降低血清胆固醇,降血压和促进脂肪代谢等独特的生理功能.因此,大豆肽已在食品、医药、日用化工等领域中显示出诱人的开发应用前景.
2.大豆分离蛋白
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品.大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸.其营养丰富,不含胆固醇,是近年来风靡全球的蛋白粉食品的主要原料.
3.乳清浓缩蛋白
乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体.而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白.因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见弥足珍贵.乳清蛋白被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一.
再问： 答：大豆蛋白质的优势在于，它的赖氨酸含量达谷物蛋白质的2倍以上。如果与缺乏赖氨酸的谷类配合食用，则能够取长补短，提高混合食物的蛋白质生物价值，实现蛋白质的互补使用，使混合后的蛋白质生物效价达到肉类蛋白的水平。
天狮大豆肽蛋白粉以非转基因大豆分离蛋白、乳清浓缩蛋白、大豆肽为主要原料,含有18种氨基酸,和传统蛋白粉相比,其消化吸收率大大提高,具有低脂肪、低胆固醇、低热量等特点,其独特的香草口味,解决了传统蛋白粉口味不佳的问题,真正满足了全家人不同的需求,适合全家人日常食用,是补充优质蛋白质的最佳方法.
1.大豆肽
大豆肽营养全面、分子量小,无豆腥味、无残渣,能够被人体快速、直接吸收,更适合人体对营养的需求.具有提高免疫、抗疲劳、提高生命质量、延缓衰老的作用,尤其是具有降低血清胆固醇,降血压和促进脂肪代谢等独特的生理功能.因此,大豆肽已在食品、医药、日用化工等领域中显示出诱人的开发应用前景.
2.大豆分离蛋白
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品.大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸.其营养丰富,不含胆固醇,是近年来风靡全球的蛋白粉食品的主要原料.
3.乳清浓缩蛋白
乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体.而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白.因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见弥足珍贵.乳清蛋白被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一.
再问： 答：大豆蛋白质的优势在于，它的赖氨酸含量达谷物蛋白质的2倍以上。如果与缺乏赖氨酸的谷类配合食用，则能够取长补短，提高混合食物的蛋白质生物价值，实现蛋白质的互补使用，使混合后的蛋白质生物效价达到肉类蛋白的水平。