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锅中取出的鸡蛋不烫手与热传导有关系吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/16 05:03:54
锅中取出的鸡蛋不烫手与热传导有关系吗?
可不可能是热传导需要一个过程,在温度逐渐上升的过程中,由于温度不够高从而人不觉得烫手,到达一定温度人才觉得烫手,所以刚从锅里拿出来的鸡蛋不烫手,可以这么说吗?
应该不是,
刚从锅里拿出来的鸡蛋,表面还沾有水,水受热蒸发加快,而蒸发有吸热制冷作用,以后水很快蒸发完,就开始烫手了