蛋壳中碳酸钙含量测定为什么向试样中加入HCl溶液时要逐滴加入?加入HCl溶液后,为什么放置30min后再以NaOH标准溶

蛋壳中碳酸钙含量测定
为什么向试样中加入HCl溶液时要逐滴加入?加入HCl溶液后,为什么放置30min后再以NaOH标准溶液返滴定?本实验能否使用酚酞作指示剂（Why）?

逐滴加入盐酸：首先蛋壳表面会生成气泡（二氧化碳） 这个是盐酸和鸡蛋壳（碳酸钙）发生反应鸡蛋蛋壳的表面有气泡产生,蛋壳表面逐渐溶解消失,蛋壳里面的那层半透膜应该还会在,半透膜有孔,盐酸会进入鸡蛋内部,最后整个鸡蛋将是“熟”的,即里面的蛋白质将变性凝固.静置：不一定需要30分钟,主要目的是让盐酸和caco3反应完全,毕竟蛋壳表面积小!指示剂：只能用紫色石蕊试液,返滴定就是滴定没有反映的盐酸,得出与蛋壳反应的盐酸的量 ,绝对不能加酚酞,加酚酞,溶液变红的话,说明氢氧化钠已经过量,而这种滴定实验,氢氧化钠绝对不能过量