作业帮食盐防止食物变质的原理
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 03:59:58
（1）食品腐败原因：通常是由微生物的生长、繁殖活动引起的.当外界环境适应微生物活动（如温度、含水量较高、空气充足）时,食物容易腐败.（2）食品保鲜：采用一些方法,抑制微生物在食品中的生长、繁殖.传统保
肉类食物腐败变质的过程排序为:死后僵直、软化成熟、自溶和酸败也就是你说的僵直,后熟,自溶,腐败这个顺序
4FE+3O2=2FE2O3再问：谢谢了
真核,植物和真菌低温不同是衣藻是单细胞洋葱表皮是多细胞衣藻有鞭毛洋葱细胞没有洋葱表皮细胞有颜色衣藻细胞内有伸缩泡洋葱的有液泡相同是都有细胞壁真核生物叶绿体和液泡；线粒体、细胞核,细胞壁再问：再问个问题
“水玻璃”长期暴露在空气中会变质,这是因为“水玻璃”与空气中的二氧化碳接触,生成了乳白色的凝胶状沉淀（用H2SiO3表示）和碳酸钠的缘故.Na2SiO3+CO2+H2O=H2SiO3(沉淀符号)+Na
不论动物性或是植物性的食物,在常温下放置一段时间后就会变质.有的发霉结块,有的腐败发臭,有的腐烂变酸,有的发臊变味.引起食物变质的主要原因是微生物作祟.环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、
真空包装就是把包装袋内和食品细胞内的氧气用抽气机抽掉,使微生物失去“生存环境”的过程,从而就延长了食物的保质期.
（1）食品腐败原因：通常是由微生物的生长、繁殖活动引起的.当外界环境适应微生物活动（如温度、含水量较高、空气充足）时,食物容易腐败.（2）食品保鲜：采用一些方法,抑制微生物在食品中的生长、繁殖.传统保
食品腐败,一般是指食品在一定的环境因素下,因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色、香、味,转变成为不符合卫生要求的食品.如鱼、肉的腐臭,水果和蔬菜的腐烂,油脂的酸败,粮食的霉变等.一般
先把硝酸铵溶于水,它能使温度降低.再把它们放进去,和放进冰箱的效果差不多.这是初一的知识.
防止钢铁锈蚀的原理有几种,分别是：1,钢铁表面形成转化层或保护层,如磷化,镀锌,有机涂层等；2,电化学方法,阴极保护,用一活泼金属如锌块与钢铁连接,腐蚀锌块保护钢铁,或是外加电流；3、控制环境条件,如
保鲜膜原理：1.防止水分散发,起到密封的作用；2.防止食物在储存时失去原有鲜味；3.隔离空气,防止食物氧化（受到感染）；那为什么不用塑料纸啊?因为塑料纸有毒,而且用塑料纸,起不到密封的作用!保鲜膜容易
只要是煮熟了的东西到夏天总会变质除非你把它放到冰箱里.
食盐的存在使细菌或其它微生物外界处于一种高渗透压的环境,这与细菌等微生物细胞内部的低渗透压内环境形成了相当大的渗透压差,在这样的状态下,细菌细胞内部会在压力的作用下慢慢失水而死亡或者难以进行快速繁殖,
常用的就是冷冻、保鲜膜、真空包装这些方法.你看行不行
在许多腌制类食物中都含有大量食盐（如熏鱼,培根,肉干、榨菜等）,还有许多果脯蜜饯中也含有大量的食盐.所有的调味品中也含有大量食盐
NaOH完全变质会变成Na2CO3,这时滴加HCl会出现气泡,反应的化学方程式是Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑离子方程式CO32-+2H+==H2O+CO2↑
有用NaOH也有铁粉的
当然是升华吸热,因为从字面上理解升华是从固态直接变为气态,从气态直接转为固态是凝华的意思然后从自然科学上看只有某一种我们暂且称之为某一种元素吧在变化状态的时候都是要做功的也就是说不是.吸热就是放热的那
霉菌