食品保鲜-搜答案-智慧作业帮

食品放冰箱主要是通过降低温度减缓新陈代谢和食品的呼吸作用来延长保质期~

（1）丙酸钠中碳元素和氧元素的质量之比为：（12×3）：（16×2）=9：8；（2）设该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气的质量为X4Fe+3O2+6H2O═4Fe（OH）3224　　965.6g　　X224

氮气

要看存什么东西啦要是干货的话就真空保鲜平时的话就普通保鲜盒乐扣乐扣就能满足你存食物的啦那些说什么抽空气的,不是很好还是乐扣乐扣吧

吸收食品包装中的氧气和水蒸汽再答：亲还有什么不懂的，可以继续问，但请给我好评哦！谢谢

1、夏季温度调节　　电冰箱（冷柜）在使用过程中,其工作时间和耗电受环境温度影响很大,因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用.　　夏季环境温度高时,应打在弱档2-3档使用.　　原因：在夏季,环境温

氮气化学性质不活泼,不与食品反应,而且还可以防止食品与氧气反应

要根据食品的种类而定,这两种都无害.这两种气体都是气调保鲜常用的气体.就气调保鲜来说：因应不同食品的特性,一般来说,以二氧化碳（CO2）、氮气（N2）及氧气（O2）最为普遍,而大部分使用气调包装的保鲜

真空保鲜法就是利用真空技术来保鲜食品的有效方法,现在已普遍应用于无生命的食品保鲜.对那些色香味容易变化,而且要求保脆的食品特别有效,如市面上的马铃薯片、香蕉片等都采用真空保鲜技术.对于果菜等有生命的食

食品不要买太多当天吃当天买.或存冰箱,不过放两天后也不要吃了

虽然加热的时间长一点也能达到一定的温度,可以灭菌但是不建议这样做,微波炉加热还是很破坏食物的营养成分的.

一、低温.大部分菌类的生存温度都略高,把食物放入冷藏室、冰箱等低温环境,菌类的繁殖速度可大大降低食物被菌类侵蚀的可能性.二、防潮.水是一切生物生命发展变化的重要条件,没有水,任何生物都无法生存,包括让

真空保鲜给楼主推荐真空封装机,可以保鲜的食品如下：鲜猪肉、牛羊鸡鸭肉等各种禽肉、鲜鱼虾、豆制品、牛奶等等,中国谷商城有售真空包装机零售价466.对于食品的保鲜配个冰箱或冰柜效果会更好,可以大大的延长食

隔绝空气,暂缓细菌生长速度

因为冰起到了降温,降低细胞活跃度温度的高低对细胞的活跃程度有很大影响,细胞活跃度降低了,食品内的相互反应也就降低了,所以冰能起到对食品保鲜的作用

那是因为你的冷藏室做的是高温室啊就是温度在0上的啊,你要求做低温的,0下的,多少度你可以自己要求的啊,那做出来的效果就不一样了啊.0下的温度要求低的比保鲜室更快.

你好,很高兴为你答题可以,但是但是食用过多亚硝酸钠会有强烈的致癌效果.亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品.但是食用过多亚硝酸钠会有强烈的致癌效果.希

食品真空包装还要分什么材料,其中用马口铁真空包装、玻璃瓶真空包装最好.因为能达到很高的真空度.2-3年都没有问题.食品保质期国家有严格规定,买真空包装食品注意看保质期.

氧气有很强的氧化作用,会使食品腐败得更快

惰性气体比如氮气气体不具有氧化性