作业帮醋与鸡蛋皮反应
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 08:22:30
其实就是简单的化学反应啊,鸡蛋壳里面含有碳酸钙,和醋酸发生反应有二氧化碳生成还有醋酸钙,不过要是说能看到现在应该就是鸡蛋壳变软
先取一些鸡蛋壳置于试管中,量以刚好盖住试管底为佳,再往试管里倒入适量食醋,静置,观察实验现象你会看到:鸡蛋壳逐渐溶解,同时试管底有气泡冒出(记住了,写实验现象一定不能写有气体冒出,我们老师特意强调的)
鸡蛋壳不能跟石灰水反应是空气中的二氧化碳与石灰水反应,生成碳酸钙,封住了鸡蛋壳上用供给呼吸的小孔,才达到保鲜的作用,鸡蛋就较长时间保鲜.这个方程式是Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
有气泡生成
是在醋中加盐先上浮,醋和鸡蛋壳反应产生的CO2会依附在鸡蛋上,增大了鸡蛋的体积,排出的水的体积就多,而鸡蛋质量变化很小,所以浮力增大.再加上盐增加了水的密度所增大的浮力.鸡蛋在醋中加盐就比鸡蛋在水中加
一会儿会出现不少气泡,建议用白醋,酸度大,也容易看清楚鸡蛋会在杯中沉浮不断,最后鸡蛋壳会消失（酸度足够大或不断加新醋）,只留下蛋壳下的一层膜 原理：鸡蛋壳大部分是由碳酸钙（CaCÒ
蛋壳的主要成分有碳酸钙,食醋的成分有醋酸,二者反应生成水和二氧化碳以及醋酸钙,反应方程式为CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+CO2+H2O
因为有可能是CO2溶解在水中,而使气体体积减小,故不能证明.
酒精与水可以任意比混溶,醋酸钙只溶于水而不溶于酒精.当饱和醋酸钙溶液注入酒精中时,饱和溶液中的水溶解于酒精中,致使醋酸钙从酒精溶液中析出,呈半固态的凝胶状物质——“胶冻”,酒精充填其中.点燃胶状物时,
鸡蛋外壳融化,剩下薄薄一层膜包着内部,因为鸡蛋外壳主要成分是碳酸钙,与醋酸反应生成醋酸钙二氧化碳和水
鸡蛋的蛋壳是碳酸钙,醋里含有醋酸生成的是醋酸钙,那是有机化学了就比较复杂,解释就说蛋壳与醋酸反应生成了醋酸钙和烷然后其中的蛋白质没有参加与醋酸的反应就这样蛋白质遇热才会发生物理变化
壳变没了,只剩下软皮,用筷子搅拌和醋融合,就成了醋蛋液．很有营养．没天早上喝一小杯,对高血压,脑血管,皮肤美容,减肥,有特效．
鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,注意!主要成份.并非整个壳体都为碳酸钙质,因而无法完全反应.
鸡蛋壳会软掉……好像是
主要是鸡蛋壳的碳酸钙和醋酸反应.
2CH3COOH+CaCO3=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2
絮状蓝色沉淀
醋酸：CH3COOH,鸡蛋皮：CaCO3,他们反应就是一般的类似用盐酸和碳酸钙制二氧化碳的反应.只是它生成醋酸钙罢了.
2CH3COOH+CaCO3===（CH3COO）2Ca+CO2↑+H2O或2HAc+CaCO3===CaAc2+CO2↑+H2O
常温就可以,高温一般要看多少度,要是温度太高（上千度?）导致醋酸氧化或者分解当然就不能了要是不是特别高的话,比如控制在100度以内,温度越高反应越快的再问：我说的是高压啊...再答：当然也可以啦，为什