作业帮还原糖鉴定材料为什么不选甘蔗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/16 23:10:54
解题思路：可溶性还原糖解题过程：同学你好：常见的可溶性还原糖有：葡萄糖、果糖、麦芽糖。选择材料：一定要选择白色或近白色的组织，例如苹果、梨等，不能选择带颜色的例如韭菜。因为该实验是用颜色来鉴定的实验，
因为番茄色素很重,会影响观察结果的.因为不管是否有还原糖,都能看见红色.所以不能用色素重的材料做哦
还原性糖的鉴定斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同,但二者的使用方法及原理不尽相同.斐林试剂和班氏试剂都是检验还原性糖的试剂,二者的使用方法及原理、成分也有区别,下面就从这几种试剂的使用原理、成分及使用方法
还原糖：苹果汁,鲜肝汁,生豆浆等与葡萄糖溶液对比实验只记得这一个了脂肪和蛋白质好像有个是花生有个是什么记不清了
淀粉是非还原糖,还原糖有葡萄糖,果糖和麦芽糖.因为马铃薯中含有淀粉,所以它不可以作为实验材料.很高兴为您解答.和块茎不溶于水没有必然联系.
含量高,颜色浅还原性粮：葡萄糖溶液,梨,苹果脂肪：植物油,花生子叶蛋白质：蛋清
1.实验材料中还原糖含量高2.实验材料颜色较浅,或接近白色,例如苹果、梨的果实
斐林试液不现配现用会变质的.
它们所含的都主要是蔗糖,而蔗糖不是还原性糖,所以不可以
因为蔗糖不属于还原性糖,所谓还原性糖就是分子中含有醛基,其实就是因为醛基具有还原性.非还原性糖中含有羰基,不含醛基,而羰基不具有还原性,所以不能做此实验.做实验首先要选对实验材料,也是成功的关键
因为西瓜是红色的影响实验结果因为还原糖的实验就是偏红的呀再问：还原糖用婓林试剂，加热产生砖红色沉淀，再答：对啊就是现象不明显啦
甘蔗里还有大量的蔗糖,蔗糖不是还原糖而我们常说的还原糖指的是葡萄糖,果糖,麦芽糖,要用含有这样的糖的材料才行,大多水果都含有葡萄糖和果糖,所以用水果的较多不选甘蔗
蔗糖不是还原糖,不能鉴定再问：。你是对的
因为鉴定还原糖的产物是砖红色沉淀,而番茄汁也是红色的,效果不明显高一的时候老师讲过.相信我没有错
鉴定还原糖必须选择颜色较浅的水果,比如苹果,梨.不能用西瓜,因为西瓜果肉是红色的,鉴定还原糖所用的斐林试剂与还原糖反应生成的沉淀是砖红色的,如果所用水果材料有颜色,就会干扰砖红色沉淀现象的观察
甘蔗和甜菜里面是蔗糖,蔗糖不是还原性糖,只有醛基才能还原,而他们中没有醛基.
植物有叶绿体,液泡,颜色有干扰,而且还原糖不多,主要以淀粉形式储存!
一般使用水浴加热,水浴加热使试管受热比较均匀.如果用酒精灯加热,受热不均匀,可能使试管局部温度过高将糖氧化.再问：请问讲糖氧化成什么呢，有什么现象？谢谢再答：氧化变黑
蔗糖是二糖不是单糖它没有还原性