作业帮蔗糖溶液与班氏试剂反应
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/22 14:11:26
蔗糖不反应,淀粉溶液不反应其他的都是生成红色沉淀.这个反应只能定性测量,所以各个现象是没有区别的.
选B.乙酸虽是弱酸,但还是能过溶解氢氧化铜的.乙酸与其混合后溶液澄清.葡萄糖是还原性糖,与氢氧化铜悬浊液共热会产生砖红色沉淀.蔗糖不是还原性糖,与氢氧化铜悬浊液混合后无明显现象.明白了吧~嘿嘿~
蔗糖因为蔗糖里面没有醛基,麦芽糖有
砖红色的哦,高中课本上有的呦,重要实验结果哦～
班氏试剂是硫酸铜,柠檬酸钠,碳酸钠的混合溶液,其有效成分是氢氧化铜,化学性质和斐林试剂相似,主要用来检验还原性糖（检验是醛基）,比如葡萄糖.蔗糖是非还原性糖,不与班氏试剂反应
多羟基化合物和氢氧化铜在碱性条件下（一般氢氧化铜存在的都是碱性条件）生成某种铜的络合物呈绛蓝色蔗糖属于多羟基化合物故和氢氧化铜反应出现绛蓝色
班氏试剂可以鉴定还原糖,如葡萄糖,而不适用于非还原糖,班氏试剂本身蓝色,所以开始加入班氏试剂时是蓝色,随着蔗糖分解为单糖,与班氏试剂反应,生成生成Cu2O砖红色沉淀.
选择：氢氧化铜原因：乙酸可以溶解氢氧化铜,葡萄糖可以与氢氧化铜加热后反应,生成砖红色沉淀,蔗糖溶液与氢氧化铜不反应NaHCO3水解平衡占主导地位
蔗糖不反应,淀粉溶液不反应其他的都是生成银镜,就是试管壁上附着一层银.这个反应只能定性测量,所以各个现象是没有区别的.
淀粉与碘显蓝色,先把淀粉鉴别出来,剩下的三种化合物中,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被班氏试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,可用班氏试剂将蔗糖与葡萄糖、果糖区别；葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是
有葡萄糖蔗糖果糖因为它们都有羟基可还原斐林试剂中的二价铜离子
蔗糖被盐酸分解为单糖,具有了还原性
可以用新制氢氧化铜试剂,乙酸:酸碱中和,蓝色沉淀变为蓝色溶液葡萄糖:与还原糖生成砖红色沉淀.蔗糖:非还原糖无明显现象.
A．NaOH溶液与乙酸发生中和反应，但没有明显现象，与葡萄糖、蔗糖不反应，故A不选；B．乙酸溶解氢氧化铜，葡萄糖是还原性糖，与氢氧化铜悬浊液共热会产生砖红色沉淀；蔗糖不是还原性糖，与氢氧化铜悬浊液混合
A和任何一种物质混合都没现象.所以A错B正确.可以和乙酸反应.变成溶液,现象可见.和葡萄糖发生颜色反应.有现象C不对,只和乙酸作用有现象.D不对.也只和乙酸有现象.所以答案B
说明蔗糖的水解产物是还原糖能与斐林试剂发生砖红色沉淀的物质一定是还原糖.但无法肯定是哪一种还原糖.因为葡萄糖、果糖等都是还原糖
伪化学家呢一个都没?
不反应,颜色为班氏试剂的颜色,它俩都不是还原糖,水解后有还原性
蔗糖本身没有醛基,不是还原性糖,所以不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀.若加稀硫酸等催化剂,使蔗糖水解为葡萄糖和果糖,再加碱中和掉硫酸,就可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀了.