作业帮菜品率的计算
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/16 00:25:18
【全席菜谱】满汉全席一共有108道菜式：(一)蒙古亲潘宴茶台茗叙：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶到奉点心：茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）四喜乾果
日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇.原因在于铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等.同时材料在制作之前不经过腌制
用销售价格减去原料成本,就是菜肴的毛利.另外,还有内扣毛利路跟成本毛利率.内扣毛利率是毛利除以产品的销售价格成本毛利绿是毛利除以产品成本举例来说,大肠成品菜肴每份销售价格50元,需要原料400克,大肠
重庆这里可是出了一些全国出名的火锅店啦,要想在重庆打出火锅的一片天地很有难度哦!但一个人如果具有韧性就很容易成功.加油!以后你开业了喊我来哈.
楼主我来给你介绍下~美的蒸立方比较一般的微波炉因为多了蒸的功能,所以能做的菜式会更多一些,我个人比较喜欢丝瓜豆腐鱼头汤这个东东.用料：丝瓜2条,豆腐2块,生姜1片,大鱼头1个,盐少许制作方法：1.将鱼
火锅菜的原料非常广泛,一般食用的原料均可作为火锅原料,只是对其质量要求更高.蔬菜类要求新鲜,鱼肉类要求鲜活,不能有异味和变质的现象,原因是火锅菜讲究的就是鲜嫩及加热时间短.一般常用的原料主要有： 畜
八珍玉食把酒持螯百吃不厌百味调和百味之主鲍鱼之肆别出心裁不咸不淡菜香四溢茶余酒后柴米油盐吃糠咽菜齿颊留香臭不可闻除腥解腻垂涎三尺垂涎欲滴粗茶淡饭脆嫩著称村酒野蔬箪食壶酒弹性稍差淡而不薄饭香扑鼻芳香四溢
菜品：各类品种的菜.
蚂蚁上树,水煮肉片,松鼠桂鱼antuptree,thewaterboilstheslicedmeat,thesquirrelmandarinfish
色泽鲜亮.酥香爽口.清鲜醇浓.麻辣鲜香.
X=20*40%+20卖价=原料价（1+你想到的的利润百分比）再问：要个可以在计算机上能算出的！谢谢
千龙聚首贺万寿（龙虾三文鱼拼盘）松鹤延年情意长（珍珠鲍花旗参炖鸡）百子千孙创大业（三文鱼蛋蚧皇时蔬）丹凤朝阳耀狮城（脆皮芝麻炸子鸡）福如东海深有余（蒜茸豉汁蒸鳕鱼扒）寿比南山连理枝（金菇九王长寿伊面）
抱歉只有这几个这几个应该是标准的译法洋葱牛柳丝SautéedShreddedBeefwithOnionSauce杭椒牛柳SautéedBeefFilletwithHotGreenPepper豆豉鲮鱼油
麻辣当你拿起筷子从锅里加菜时,一不留神,菜就会卷进几颗花椒,麻酥酥的,感觉很舒服,之后会像弹棉花似的.才刚放进去就变成了红色,有人不能吃辣,就要一杯白开水,当还是很辣,刚涮了一次水就变成了橘红色.
38再答：嗯不会算的下次再找我！这大学题很简单！
八珍玉食把酒持螯百吃不厌百味调和百味之主鲍鱼之肆别出心裁不咸不淡菜香四溢茶余酒后柴米油盐吃糠咽菜齿颊留香臭不可闻除腥解腻垂涎三尺垂涎欲滴粗茶淡饭脆嫩著称村酒野蔬箪食壶酒弹性稍差淡而不薄饭香扑鼻芳香四溢
一扎啤酒:Abundleofbeer.份例：Share.
刺身”是外来词.以6前,日8本北海道渔民在供应生鱼片4时,由于x去皮后的鱼片6不w易辩认8其种类,故经常是取一l些鱼皮,并用竹签刺在鱼片8上y,以3便于g识别.这刺在鱼片3上o的竹签和鱼皮,当初被称作
菜品出成率＝菜品出成数／菜品总数