菜刀铁与不锈钢哪种好.-搜答案-智慧作业帮

菜刀一旦生锈,去除刀锈可不是件很轻松的事.淘米水去锈法很简单,但需要的时间比较长.今天介绍的第二种办法——葱头去锈法.切下来一片葱头,用这片葱头使劲摩擦菜刀上的刀锈.需要提醒您的是,用淘米水去刀锈需要

用磁铁是一种方法,但磁铁只是不吸1Cr18Ni9Ti,而对1Cr13还是吸的.其实用错刀一试就出来,不锈钢很错掉,而铁用错刀一错感觉很软.

可用磨刀石来磨菜刀.用钝的刀,先放在盐水中泡上20分钟,然后在磨刀石上磨,边磨边浇盐水,既能磨得快,又可延长刀的使用时间.但是如果家中没有磨刀石,也可用萝卜片和磨石粉来磨刀,只要将菜刀平放在砧板上,用

纯铁质软,较耐腐蚀,不宜制作菜刀,含一定量杂质碳的铁,质地比纯铁硬

菜刀种类很多.常见的有：刀口镶钢,刀体是铁,镶嵌之处隐约看到一条线缝.全部是钢,大多数是不锈钢.全部是铁,削削地瓜,切切甜菜,将就用的

十八子的较好,要选不锈的,能前切后斩的,又比较轻便的那种.价格在二十多块.我有一把,用了好几年还很好,蛮花算的!

菜刀是家庭必备的厨具,其种类很多,有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等；其质地也有铁、夹钢、钢、不锈钢之分.铁的和夹钢的菜刀好磨,但是要生锈；不锈钢的不会生锈,但是非手工打造的不锈钢菜刀没有改变钢的晶体组织,

不锈钢刀也有它专用的磨刀器,多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了.当然磨刀器也有很多种,如果是一把好的刀,要好马配好鞍,也要买个好的磨刀器,按照说明去做,都很好用的.还有一种磨刀棒,卖肉的常

不锈钢刀也有它专用的磨刀器,多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了.当然磨刀器也有很多种,如果是一把好的刀,要好马配好鞍,也要买个好的磨刀器,按照说明去做,都很好用的.还有一种磨刀棒,卖肉的常

生石灰、才对哦、活性炭是净化冰箱内空气的找一磨石、手扶两端、下压、前推、口决“上磨七、下磨一”一会就好了

我就磨过,刚买回来的新菜刀不好用.你在砂轮上磨,先用粗的,磨一会儿就蘸水,防止时间长了氧化了.磨好后在细沙轮上磨,相当于抛光吧.

不锈钢,韧性好而且不会生锈

铁菜刀撒,如果钢刀卷口了,那就可以直接宣布进垃圾桶,而铁菜刀就不同了,卷口了还可以在磨,这样会更耐用

碳钢硬啊.但是碳钢容易生锈.所以顶级的菜刀大部分是用碳钢的.举个例子：比如德国大部分的刀,双立人,WMF,三叉.他们在钢材本身并不是特别讲究,只有顶级的款式会用日本造的高碳钢.但刚说碳钢会生锈,日本传

并不是所有的不锈钢都没有磁性!奥氏体不锈钢都是没有磁性的,但是经过成型（弯曲、扭曲）后因为组织变化又会产生磁性；铁素体不锈钢都是有磁性的；马氏体不锈钢都是有磁性的；所以,除非对于平板,不能单靠磁铁来判

304钢太软,切豆腐还行,切肉的话就不好了掉在地上就直接卷刃了.现在普通的菜刀采用的是夹钢工艺,只有刃口部分采用的是硬度大的锰钢,最多也就一个厘米宽,通过热锻夹在普通钢的基体上形成的.

普通碳钢是除C外,而没有人为加入其它合金元素的钢,当然C也是控制在一定的程度,硬度比纯铁大.一般不具有什么耐腐蚀的能力.而不锈钢指含Cr量大于等于13%,在大气中不锈的合金钢.不锈钢的种类很多,有铁素

用清水刷洗两遍,放火上烧干,再擦上食用油或猪油（也可用一小块猪皮代替猪油）,把锅里水烧热刷干净,就可以使用了.

很多不锈钢热处理后的硬度赶不上高碳钢.So~面对骨头什么的一下就跪了.

特种钢做的菜刀,如锰钢做的,即锋利,有不生锈.但是很贵,市面上较少.一般而言,铁的和不锈钢的都可以.铁的实用,不锈钢的清洁容易.

菜刀 铁与不锈钢哪种好.