作业帮羟基柠檬酸会和蛋白质反应吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 18:01:40
柠檬酸铵高温下会分解成氨柠檬酸
柠檬酸,柠檬酸钠都会,因为蛋白质是两性的维生素C不会
能,柠檬酸酸性大于碳酸且本人也用实验验证过
C6H8O7柠檬酸CH2-COOHHO-C-COOHCH2-COOH柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水和乙醇,水溶液显酸性.柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有
可以反应.干态接触发生缓慢腐蚀.溶液状态下可以反应生成柠檬酸铝,又叫克矽平,防治矽肺病,也用作石化合成催化剂、交联剂.
二氧化钛虽为两性氧化物,但它的碱性太弱,只能溶于浓硫酸中生成钛酰离子（TiO2+）,稀释时还会完全水解出水和二氧化钛沉淀,柠檬酸是一弱酸,又不会和钛离子络合,自然不会反应（准确地说,应该是反应的程度小
蛋白质可以和酸发生反应,从而发生变性或者水解,变性是指蛋白质的空间结构以及多肽链自身的空间结构被破坏,从而使蛋白质失去其生物催化作用的过程,水解是指肽键-CONH-在酸或者碱的作用下断裂,重新生成-C
不反应.高中醇羟基与钠,羧基反应,还能与相邻碳上的氢结合生成烯和水,或被氧化为醛基羧基.氢氧化钠有机化学主要与卤化烃和酯反应.
可以的,不过条件比较苛刻,比如说苯酚,需要和乙酸酐一起加热才可以反应生成酯和乙酸
高中水平：醇羟基,与钠反应.与氢氧化钠、碳酸氢钠、碳酸钠不反应.酚羟基,与钠、氢氧化钠、碳酸钠反应.与碳酸氢钠不反应!
区别不好说,我说说联系,看看你能不能理解到它们的区别羟基中的氧原子与其他原子是以共价键连接起来的,而共价键就是一个电子对(两个电子,一般是两个原子各出一个电子,这两个电子是两个原子共有),共价键分为极
会,酸或碱都会与蛋白质反应,破坏其空间结构,导致其变性.
只是给你提供几种思路可以思考,如果你是高中生,可以看看就行了,这些思路大学里都会学到.羟基是个好东西,它只有一个电子被共用,其他都是他自己的.甲基只有一个自由电子,这活化程度就不说了,下面都是基于这个
可以生成碳酸氢钠苯酚钠
因为酸度值很弱!即氢离子的浓度很低!同时柠檬酸也是有机酸!与铁发生反应的通常只用盐酸和硫酸!
2Na+CH3COOH=CH3COONa+H2↑；这里可以和羧基反应,具体就是羧基中的羟基；当然在水中还会和H-OH水的羟基反应；
可以,存在三个羧基酸性很强浓度没有太大要求,和稀盐酸类似
生成螯合物,螯合物是具有环状结构的络合物.柠檬酸中的三个羧基与一个铜离子形成配位键,结构如同“爪”的形状,铜离子位于“爪”的中心,羟基位于爪的背面.
偏铝酸钠在水溶液中都是以Na[Al(OH)4]和形式存在,以前只不过是为了方便,把它简写成NaAlO2.但它的实际组成还是Na[Al(OH)4].NaAlO2偏铝酸钠是简写,就像氢离子(H+)实际上是
碱再答：盐可以与碱反应再答：NaOH