维生素c的含量测定
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/18 09:02:06
恰好反应时用去I2为:2.54g/L×0.01L=0.0254gC6H8O6+I2====C6H6O6+2HI176g254gxg0.0254g解得x=0.0176g橙汁中维生素的含量为0.0176×
维生素C含量食物Top10排名食物分量(g)数量维生素C量(mg)No.1樱桃5012粒500No.2番石榴801个216No.3红椒801/3个136No.4黄椒801/3个120No.5柿子150
青椒含量比芹菜高,青椒维生素C含量丰富.每100克含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%,维生素C最高可达460毫克. 芹菜每100克含水分94克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.9克
这只是一个大概的参考数据Vc的含量比是4:5,比值是0.8
维生素c具有还原性,碘有氧化性用碘氧化维生素c通过碘的用量可以知道维生素的含量
你的芬芳滑过指尖,遛进的醉意与你结来世姻缘外星球,微风旋起一阵沙尘彼此,却都坚然的么你的的存在为么·她永远不能再站起来的撑眼睛目送是的活
在醋酸的酸性条件下,用碘量法
维c是还原性物质,不煮沸的水中含有氧会氧化维c
维生素C(又称抗坏血酸)普遍存在于水果和蔬菜 中,也是一种对人类而言至关重要的物质:人体缺乏维生素C 将导致坏血病,维生素C还能防止传染性疾病,甚至癌症.所 以,食品饮料、医药、医疗等行业都要测
你的程序是正确的,常温放置反而比较糟糕,注意解冻时温度不要太高就可以了当然要是你放置时间特别长,请重新取样
高温爆炒可以保持叶菜的Vc,煮的时间越久,维c损失就越多
放置太久的话这些溶液会被氧化,从而测定出来的的结果会有影响.
第一你们用的标准溶液一样吗第二你的维生素C是在新制的冷蒸馏水中溶解的吗第三滴定是在醋酸介质中进行的吗
你这个题目应该有一个维c片的规格,算法是百分含量=vft/w/规格平均片重*100%=21.89*0.0520/0.05*8.806/0.2125/1000*1.1080/10/规格*100%,就得出
食物相克1)不宜与猪肝同吃,两者同吃,影响对猪肝营养的吸收;2)不宜与牛奶同吃,两者同吃,影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹泻和腹痛;3)不宜与毛蟹同吃,两者同吃会使痰凝而气滞,支气管炎患者更要忌两者
别忘了采纳哟1.样品的制备(1)鲜样的制备:称100g鲜样和100g2%草酸溶液,倒入捣碎机中打成匀浆,取10~40g匀浆(含1~2g抗坏血酸)倒入100mL容量瓶内,用1%草酸溶液稀释至刻度,混匀.
采用直接碘量法和间接碘量法测定果汁中维生素C的含量,比较两种方法所得出来的实验结果,并讨论了影响测定结果的因素---PH.结果表明,用间接碘量法获得的结果较好.该法操作简单,结果准确度较高,灵敏度也较
直接碘量返滴定法是当反应较慢或反应物是固体时,加入符合计量关系的滴定剂,反应常常不能立即完成.此时可以先加入一定量过量的滴定剂,使反应加速.等反应完成后,再用另一种标准溶液滴定剩余的滴定剂.这种滴定方
回收率是(后测结果-前一次测定结果)/加样量=(8.36-3.51)/5=0.97=97%