红烧带鱼怎么做

把带鱼刮淋洗净,切成小段,然后用料酒,葱姜盐花椒粉,腌制半小时,然后倒油小火炸成焦黄,全部炸完最后留少许底油,到料酒,酱油,少许盐,糖,加水,烧开小火炖至15分钟,加鸡精,可以出锅了,

红烧鲳鱼的制作材料：主料：平鱼800克辅料：香菇（鲜）50克,竹笋100克调料：辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15

做法一：原料：牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克.做法：1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡

红烧回鱼的做法　　一）原料：　　鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.　　做法：　　1.将鱼洗净、切块；　　2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出.　　3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、

干炸带鱼的做法一　　菜谱配料：　　带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克.　　制作方法：　　1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末

秘诀一：鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握；秘诀二：将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦）,再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒,也许又开

青蛙不建议吃,毕竟是保护动物,田鸡的话,去皮杀好.剁块,家常红烧口味即可

主料：海鲶鱼600克、大蒜25克配料：老抽1汤匙、料酒汤匙、盐3/2茶匙、米醋2茶匙、白糖1茶匙、葱10克、姜5克做法：1.海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净.2.姜切片,葱斜切成段.3.起油锅,放入海鲶鱼和

红烧鱼怎么做才好吃?红烧鱼的家常做法,食材准备主料：红烧鱼鲤鱼一条（一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净）辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）调料：葱半两

红烧是烹调中最基本的一种技法,应用范围很广,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香.做好红烧菜要掌握好以下环节.选料加工：红烧菜对原料适应性较强,但原料质地对成菜影

红烧鲈鱼的制作材料：\x0d　　主料：鲈鱼1000克\x0d　　辅料：豆豉120克\x0d　　调料：大葱15克,姜10克,\x0d大蒜(白皮)10克,\x0d香叶3克,\x0d植物油50克,\x0d酱

红烧鱼的做法　　一）原料：　　鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.　　做法：　　1.将鱼洗净、切块；　　2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出.　　3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调

带鱼选取舟山的,要窄的.去脏,洗净控水.斜切成段（棱型）.先下锅油煎至焦黄,用铲子拨出锅中心空地,放辣椒一枚、花椒大料小许,再放葱姜,轻轻翻炒.再放热水,略为盖至鱼段.再加俺自制的枸杞二锅头小许.开锅

不让肉闪掉

一：荔枝带鱼：〔主料辅料〕大带鱼...500克玉兰片丁...5克精面粉...l00克精盐.6克葱头丁.8克青豆.6克清汤.250克味精.3克胡萝卜丁...5克清油.750克白糖.35克番前酱.25克冬

香辣红烧带鱼制作方法:主料：带鱼辅料：姜,葱原配料：带鱼400克,姜5克,葱10克,干红辣椒5克调味料：油10克,白酒（或料酒）少许,老抽5克,盐5克.1,冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味3

主料：带鱼750克辅料：冬笋15克香菇（鲜）3克调料：小葱3克大葱3克姜10克酱油25克白砂糖5克盐5克黄酒5克猪油（炼制）15克各适量清蒸带鱼的做法：1.将带鱼去头、尾、鳍,开膛去内脏,用清水洗净,

茄子烧带鱼做法这是我在饭店吃到的一道菜,饭店做的有些甜,我自己做的时候减少了油和糖的用量,吃起来更清爽健康些.主料：带鱼200克、茄子200克、红椒20克、杭椒20克配料：盐3/2茶匙、白糖1茶匙、干

木耳雁肉汤一、原料：1.主料：雁1只,木耳25克.2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油.二、制法：1.将雁去毛,去内脏,斩去脚爪,洗净放入沸水锅中氽一会,捞出后斩块.烧热锅放入猪油

可乐鸡翅鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油（比例是3：1,总量没住鸡翅）,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可.注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上