作业帮油脂和水在酶的作用下的方程式
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/16 18:38:32
2SO2+O2==催化剂==2SO3
（酒化酶)C6H12O6======2C2H5OH+2CO2（气体）
从高中化学范畴来说,油脂在酸性条件下水解确实是生成高级脂肪酸和甘油.
C6H12O6=2CH3CH2OH+2CO2
1、油脂的皂化本身就是一个强碱性的反应,如何会在酸性条件下进行?还能列出方程式来?2、烧碱皂化油脂分为两个步骤：首先,是油脂的水解反应：脂肪酸三甘油酯+NaOH——脂肪酸+甘油然后是脂肪酸的中和反应：
油脂是属于酯类的,称为高级脂肪酸甘油酯所以水解产物是高级脂肪酸和甘油（丙三醇）很多了,因为淀粉完全水解生成葡萄糖,可以用菲林试剂,也可用银氨溶液去检验.部分水解,那么就是有葡萄糖和淀粉了,可以加菲林试
生成邻乙酰氧基苯甲酸和醋酸,自己会写吧?就是制阿司匹林的反应
2CH3COOH+HOCH2CH2OH-----CH3COOCH2CH2OOCH3+2H2O酯化反应,具体产物和反应物比例有关
4Fe+3O2+6H2o=4Fe（OH）3
2H2+O2=2H2O反应条件是点燃原理就是氢气在氧气中在点燃的条件下能燃烧,生成水,并放出热量
乳酸又叫2--羟基丙酸.CH3CH(OH)COOH+3O2----微生物--->3CO2+3H2O
油脂可以与NaOH反应（皂化反应）具体反应请看下面的网址
就是呼吸作用分解有机物供能C6H12O6+6H2O+6O2→（酶）6CO2+12H2O+能量这是生物上的方程式C6H12O6+6O2→（酶）6CO2+6H2O这是化学上的方程式葡萄糖氧化分解要经过很多
解题思路：此题考查的是无氧呼吸的第二个阶段的知识点，意在考查学生的识记能力和分析能力解题过程：丙酮酸（C3H4O3）+4[H]→C2H5OH（酒精）+CO2丙酮酸（C3H4O3）+4[H]→C3H6O
C17H31COOH+H2----->C17H33COOH
酸性：C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH+3H2O→(稀H2SO4,加热)CHOH+3C17H35COOHC17H35COOCH2CH2OH碱性：C17H35COOCH2CH2O
对.油脂经消化,以甘油和脂肪酸的形式被吸收后．大部分再合成脂肪,随血液运输到各个组织（此时又分两种）：1．在皮下结缔组织,肠系膜等处以以脂肪组织形式贮存．2．在肝脏和肌肉等出再度分解成甘油和脂肪酸的形
C17H35COOCH2CH2OH||C17H35COOCH+3NaOH----------CHOH+3C17H35COONa||C17H35COOCH2CH2OH
对于人体来说分解释放能量其中油脂还可以转化成脂肪起到贮存的作用
油脂+NaOH====油脂酸钠+H2O