作业帮油脂中加碳酸钠可以调低酸价
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 14:16:55
碳酸钠可以中和面团中的酸,他和酸反应后会有二氧化碳气体生成,气体要从面团中跑出来,使得馒头变得松软.
醚层中加饱和NaHSO3溶液是为了除去醚层中未反应完的苯甲醛.用NaCO3溶液是洗去醚层中极少量的苯甲酸.
油脂是一种特殊的酯,它是高级脂肪酸和甘油发生酯化反应得到的,所以A,C正确油脂是酯类物质,而矿物油是烃类物质,所以B错误油脂是酯类物质,酯一般难溶与水,所以D正确
因为HCl不与氯化钠反应,而与碳酸钠反应生成二氧化碳气体,所以通过看是否有气泡生成,可检验NaCl中是否含有碳酸钠的.如果有气泡,氯化钠中就含有碳酸钠,如果没有气泡,则氯化钠中就不含碳酸钠.不能用硝酸
粗盐的杂质主要有钙离子、镁离子、硫酸根离子等.开始加入氯化钡是除去硫酸根离子,必须要加过量才能除尽.再加入碳酸钠除去钙离子、多加的钡离子,与镁离子也反应生成物微溶,影响不大,所加碳酸钠也必须过滤,可溶
油脂水解都可以产生甘油的.因为油脂是高级脂肪酸的甘油酯,水解后一定生成甘油.甘油就是丙三醇.
油脂可以在酸,碱,酶的作用下发生分解,生成甘油和脂肪酸,若在碱性条件下水解,则生成甘油和脂肪酸盐,高级脂肪酸钠盐俗称肥皂,因此常把油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应.这些碱有；NaOH,KOH,等
动物油脂都是饱和脂肪酸,不利于身体建设康,植物油是不饱和脂肪酸,还可以抗氧化,延缓细胞衰老,植物油好咯求采纳
食用碱(碳酸钠)水解可制造碱性环境在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐.C17H35COO-CH2CH2-OH||C17H35COO-CH+3OH-——加热——CH-OH+3C17H35COO-||C1
正确的除杂方法是：1、过量BaCl22、过量Na2CO33、适量盐酸注意前两步都是过量所以不能后加BaCl2因为HCl除不掉它
都可以,但这是两种不同的检验方法,先加氯化钡会先产生沉淀,加了之后再加盐酸会有一种沉淀溶解,另一种沉淀不溶解,这样就可以判断出两种物质的酸根是什么,因为初中讲的能溶和不溶于酸的钡盐就这两种.如果只加盐
甲醇是极性溶剂,不仅具有亲水性,还具有亲脂性,完全可以溶于油脂.
1.在天平上称量剩下的粗盐,计算在10毫升水中大约溶解了多少克粗盐.2.加入过量BaCl2(去除硫酸根离子)BaCl2+Na2SO4==BaSO4↓+2NaCl3.加入过量NaOH(去除镁离子)MgC
前者应该是立即有气体如果是溶液的话还要讨论过量不过量的情况在Na2CO3溶液中滴加盐酸,不会立即产生气体但在盐酸中滴加Na2CO3溶液,则会立即产生气体后者是马上产生气体的
碳酸钠溶解度大能析出结晶
Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+H2O+CO2↑
无明显现象,不反应!
可以,加盐酸除去碳酸钠,剩余溶液中含氯化钠和HCl,加热蒸发除去HCl（利用其挥发性）.再问：能完全蒸发掉吗，不会有残留吗再答：氯化氢是易挥发物质，不会残留的，都会挥发到空气中的！
任何油脂都可以,菜油,猪游,精练游1.原理油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油,前者经加工成型后就是肥皂.2.用品150及300mL烧杯各一个,玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油（或其他动植物
第一个饱和碳酸钠降低了乙酸乙制的溶解度,使它浮在上面,可以分液第二个互容第三个可以先加NAOH后在分液~这样之后再加CO2重新获得苯酚