作业帮油条咋做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 18:56:16
炸油条原料：面粉500g；油适量；其它按季节气侯投料：春秋：白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克夏季：白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克冬季：白凡矾14克,食用碱
中筋面粉,外酥脆内松软无碱油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成
做成糯米包油条~拌稀饭也不错.烙饼时拌进去,也撒些饼面.其实很随性的~放一些青菜,做汤.我家用来包饺子,真的
包子的面水比为1:0.5；馒头的面水比为1:0.45包子,馒头都是用酵母发酵,一斤面7克酵母,3克泡打粉!油条：1500克面粉,15克泡打粉,7.5克小苏打至于手法,那要得你亲自去看了!
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就是把油精和在面里
http://v.youku.com/v_show/id_XMTgwNzcxNjE2.html这是优酷网的还蛮详细的也很简单,我试着做过,还是蛮好吃,在家里做健康卫生,但是在做的时候要注意一定要把面揉
不用油条粉里有发酵的成分这种问题可以直接百度百科的 油条粉发明属提供一种健康油条粉的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、膨松剂（无铝）和食用钙等混合而成,无矾油条粉采用绿色食品添加剂为主要成分
面粉加入少量泡打粉,加油少量,放置20分钟,面要很稀很软,就跟外面炸油条的一样软就可以
可以放的~~http://blog.sina.com.cn/s/blog_47520fc00100e8qv.html这是我做的,可以看看~~~
我会做.但是我不用明矾和碱做的.也不用泡打粉,因为担心含铝,有害健康.你可以买点油条粉,直接和面粉2个材料就可以做了.油条粉一包可以做4斤面粉,这个具体做法,油条粉的包装上有说明的.1.油条粉5克,1
外酥脆内松软大油条制作工艺配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团.将
做法：1、韭菜剁碎,油条切粒；2、油条粒,韭菜末,猪肉馅,三样沿同方向搅拌均匀,再加油,盐,味精,拌匀,待用；3、胡萝卜两根,洗净,切块,用搅拌机加水打成汁；4、用打好的胡萝卜汁和面,和至表面光滑即可
百度一下,你就知道
将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,
比如说：你明天要用的面,今天晚上就要和好,之后再拿一块干净的湿布盖在上面,放在阴凉处.
你好,无明矾油条网上做法很多,但大部分炸油条方法只适合自己吃,不能卖.外酥脆内松软无矾油条配方：面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）.2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚
做油条面要发多久炸油条材料面粉,温水,酵母,油做法1.头天晚上面粉、温水、酵母,像蒸馒头那样发面.2.第二天早上轻轻地把面揉下擀开切成条,拉长把两个头折到一边,醒面20分钟.3.油锅多放些油,热到油条
还是无矾油条健康,安全.用泡多源发酵,油条膨松、酥脆,凉了不发硬.