柠檬酸.酒石酸等多元有机酸

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/18 02:06:55
做馒头发酵面粉时,会产生乳酸等有机酸,需加进纯碱小苏打等碱性物质

使馒头疏松应该加入小苏打(又称面碱)小苏打在温度高的情况下分解产生碳酸钠水和二氧化碳,二氧化碳气体使馒头.但加入过多面碱会使其变苦涩,因此用算去中和.厨房里最常用的酸就是吃醋了,而为了使它不变色可以用

根系分泌物中的有机酸(如草酸,酒石酸,苹果酸,乙酸,柠檬酸,琥珀酸),在100℃时会不会挥发?

在水溶液中不会挥发,100℃在一个大气压下没有达到这些有机酸的沸点,饱和蒸汽压小于大气压,水会挥发,不在水溶液中的话,会挥发

matlab求多元函数最值在线等

由于函数变量比较多,所以初始值的取值可能对结果影响很大甚至有时会不收敛这里采取了随机数作为初始值,知道收敛位置的做法的到一个极值,521.8202我试了一下,在比较大的范围内,极值都是收敛于这个值但是

草酸、柠檬酸、酒石酸等多元有机酸能否用 NaOH 溶液分步滴定

可以,滴定时ph会有有多次突跃,要选择适当的指示剂,或者用ph计检测

甲酸乙酸等的命名规律有机酸的命名规律

有机物的命名都要遵循系统命名法,这里是化学吧的同仁们总结的有机命名法,

柠檬酸饱和溶液、酒石酸饱和溶液的ph值分别是多少?

酒石酸饱和溶液的ph值在25°C下的饱和溶液pH值在3.557.柠檬酸饱和溶液应该是2

钓鱼用是果酸什么酸?果酸有甘醇酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、杏仁酸等37种,用于钓鱼的究竟是那种

我也不知道,但给个建议吧!这个很难说清楚,分那么细干嘛!(便宜易买到就行)哪种容易获取就用哪种吧!不然你问鱼:你喜欢哪种酸呀?我买点给你尝尝!另外你知道答案后也可以告诉我一声!

像甲醇,乙醇等醇类物质都少不了羟基吗?甲酸,乙酸等有机酸都少不了羧基吗?

醇类都有OH键,有机酸的COOH也是基本组成,其中碳酸除外,碳酸归到无机酸中,虽然也有COOH键和OH你的判断是正确的再问:它们有什么通性吗?为什么其组成都少不了它们?有点糊涂,谢谢再答:因为命名规则

柠檬酸 磷酸,草酸,酒石酸的酸性排列次序

酸性:草酸>磷酸>酒石酸>柠檬酸磷酸pKa1=2.12酒石酸pKa1=3.04草酸PKa1=1.23柠檬酸pKa1=3.15

羟基酸酸性比较:乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、没石子酸

首先要明白这些俗名所对应的酸的结构简式乳酸:CH3CH(OH)COOH一个羧基,一个醇羟基苹果酸:HOOCCH(OH)CH2COOH两个羧基,一个醇羟基酒石酸:HOOCCHOHCHOHCOOH两个羧基

草酸,酒石酸,柠檬酸是几元酸

草酸,即乙二酸,最简单的有机二元酸之一.结构简式HOOCCOOH.酒石酸(tartaricacid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之

柠檬酸和酒石酸哪个酸强大

柠檬酸的pKa1=3.15酒石酸pKa1=3.04酒石酸比较强

草酸,柠檬酸,酒石酸等有机多元酸能否用NaoH溶液滴定

看你要滴总酸还是分步滴定了.总酸肯定能滴,分步滴定的话要看这些酸的几个解离常数之间有没有差10的三次方以上.

柠檬酸铵是 有机酸与金属化学反应生成有机盐还是无机盐

不知道你说的是几个NH4+,柠檬酸图片:http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/43e6c73340439c50ac4b5f4e.jpg有机酸和金属的反应是有机盐

硫与白磷皆易溶于二硫化碳、四氯化碳等有机溶剂,有机酸则较难溶于水 这个正确吗?

相似相溶.硫和白磷都是非极性分子,二硫化碳和四氯化碳是非极性溶剂,所以易溶.而有机酸差别较大,比如甲酸和乙酸等小分子还是易溶的,但是大分子有机酸比如硬脂酸软脂酸就不易溶.

酒石酸美托洛尔片和酒石酸美托洛尔缓释片有什么区别?

缓释片主要是起到缓解推迟甚至控制药品中缓释成分在体内释放的作用,目的有两个,一是减轻药物对肠道及人体造成过大刺激,保护受药体;二是此药物需要持续供给,也就是维持受药体血液中的药物含量,从而达到特定药效

自制汽水瓶会爆炸原料配方(一瓶) 小苏打 柠檬酸(或酒石酸)砂糖少许 水果香精制作方法 用一只干净的汽水瓶,把冷开水倒入

小苏打和柠檬酸会反应生成二氧化碳,导致密封的瓶子内的气压升高,与外界的气压不平衡,就会发生爆炸.再问:那要怎么搞才不会炸我小苏打和柠檬酸是大量放的再答:要么放少点,要么瓶子里留多一点空间。跟装啤酒一个

什么是有机酸?

有机酸是指一些具有酸性的有机化合物.最常见的有机酸是羧酸,其酸性源于羧基(-COOH).磺酸(-SO3H)等也属于有机酸.有机酸可与醇反应生成酯.无机酸列表:C重铬酸(H2Cr2O7)次碘酸(HIO[

用高效液相色谱法测果酒中有机酸含量时,酒石酸,苹果酸,柠檬酸,草酸,乳酸,乙酸,丁二酸的出峰次序?

在高效液相色谱法中流动相和固定相都是液体,流动相与固定相之间应互不相溶(极性不同,避免固定液流失),有一个明显的分界面.当试样进入色谱柱,溶质在两相间进行分配.LLPC与GPC有相似之处,即分离的顺序

食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸……(科学计算)

1.含有醋酸3.6克.0.4%的30毫升氢氧化钠溶液含氢氧化钠为0.12克,折物质的量:0.003,换算成醋酸,质量为0.18克,这是5毫升中的醋酸含量,乘以20,换算为100毫升中的含量,为3.6克