作业帮家酿葡萄酒
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/26 09:43:17
自酿葡萄酒自酿葡萄酒的操作过程其实很简单,对于初学自酿葡萄酒的人很容易掌握.1、首先是准备酿酒的专用酿酒容器,图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备.使用前清洗干净,凉干桶内的水分,备用.图1.家庭专用
有~浓度在9到18这样
葡萄酒的主要质量指标大体可分为感官指标和理化指标两大类.感官指标主要指色泽、香气、滋味和典型性方面的要求,理化指标主要指酒精含量（酒精度）、酸度和糖分指标.从感官指标来看,首先要求葡萄酒应具有天然的色
这里有答案就自己看吧
1.无葡萄酒的一餐,如同无阳光的一日.-——巴斯德(法)2.人就像葡萄酒一般…本质差的随年龄增加而变酸,本质好的则越陈越好.——大概是这个意思3.自始葡萄酒即系为了人类之快乐而被创造.-——《圣经》旧
葡萄酒的酿制,大体经过两个发酵阶段：1、糖转乙醇.将葡萄轻轻用水冲洗后晾干,用手挤破,连皮放入干净、无水的玻璃瓶或陶瓷缸.这个时候不要将盖子盖严,因为糖分发酵（转为乙醇）时产生二氧化碳气泡.此时密封容
发酵葡萄酒时,把活性干酵母加温水再加少许白糖搅拌,放30分钟后加入捏碎的葡萄中再次搅拌后装入容器.10公斤葡萄加3克酵母就行了.
等到秋后菊黄,家酿的美酒熟了之时,我和你再一醉方休,共享那陶然之乐.
含酒精的饮料,最好不要用矿泉水瓶装.
瓶红酒从葡萄采摘、酿制到最后的装瓶要经过很多道工序,每一道工序对葡萄酒的风格和口味都有着或多或少的影响,对酿酒过程的了解或许能增加您对品评杯中红酒的乐趣.通过品尝某款红酒猜测它的一些酿制手法,发现有瑕
LZ:AOC是法国葡萄酒的一个级别,也是法国葡萄酒的最高级别.下面还有：VDQS、VDP、VDT.AOC是：法定产区葡萄酒Appellationd‘OrigineControlee简称AOC,法定产区
酵母菌.
自己酿葡萄酒在发酵控制上肯定不如酒庄,很多原因会导致酒液发酸,如：洗葡萄后没晾干表皮的水以致污染了、用的酵液或酒曲不好（如果你用了）、冰糖的比例不够、发酵过度（温度过高、时间过长什么的）、最常见的是酿
测葡萄酒的指标是为了监控葡萄酒的质量.葡萄酒出厂上市前要检验合格才能上市,在销售过程中国家质检局也会对其进行抽检.不符合国家标准的葡萄酒要被处理.葡萄酒国家标准GB-T15037-2006中有明确的规
葡萄酒：是采用纯葡萄酿造的酒,分为白葡萄酒,红葡萄酒,桃红葡萄酒,香槟酒,还有究酒精加强型葡萄酒.红酒：红颜色的酒,可以是纯葡萄酒,也可以是勾兑成红颜色的酒.doc：是法国的法定产区规定,“原产地控制
葡萄自身的糖分的确有影响,但只是其中一个原因.发酵时间过长、加的冰糖多白糖少或者干脆只加冰糖、葡萄酒放置时间过长……都会导致里面酒精含量增高,酒味大过果味.酒精度越高酒味越大越辣口,这个要看个人口味.
与空气接触太多了密封吧本来酸是葡萄酒年份的象征不过你这种嘛还是早喝为好
新鲜的葡萄酒应该是很鲜艳的红色,色重没有关系,但应该不发暗,发黑,一般自家酿酒容易出现葡萄酒颜色浅的问题,这是在葡萄皮浸渍过程中色素浸出不够,你的酒如果跟超市买的相比深的话就不太好,前提是今年酿的新酒
更待菊黄家酝熟,共君一醉一陶然.【年代】：唐【作者】：白居易【作品】：与梦得沽酒闲饮且约后期【内容】：少时犹不忧生计,老后谁能惜酒钱.共把十千沽一斗,相看七十欠三年.闲征雅令穷经史,醉听清吟胜管弦.更
葡萄酒1.wine2.veeno[美俚]葡萄酒3.Tokay(匈牙利产的)葡萄酒4.portwine葡萄(汁)酒5.vinousliquor葡萄酒6.retsina含有树脂成分的葡萄酒的一种7.mus