和面小苏打放多了怎么办-搜答案-智慧作业帮

是不是可以放点食用碱面

小苏打的化学式是NaHCO3.它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳酸钠.俗名除小苏打外,还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等.小苏打是白色晶体,溶于水,水溶液呈弱碱性.在热空气中,它能缓慢分

小苏打碳酸氢钠,加热加产生二氧化碳,于是馒头就会松软,有弹性,香气喷喷.

不用放,也不能放小苏打用于老面发酵,中和酸性,而酵母和泡打粉不会产生酸

可能是水分多了菌丝也不吃料的.查看原帖

在里面加一些面粉,在把它捏会去.橡皮泥就是用面做的,干了就加水

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头.但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好.另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒

上面盖一个湿毛巾再答：2到3小时，再答：主要看面团，发了有原来二倍到三倍就行。

发好面之后和面时放的,放了之后要把面好好揉揉把碱揉均匀,不然出来的馒头一块黄一块黄的,还有面揉好切成馒头之后要醒一会,再往锅里放这样蒸出来的馒头好

这种情况叫做“碱大了”,可以吃的.我特爱吃碱大了的馒头,会使体液呈碱性,对痛风患者、胃酸过多有利.还能有效抑制癌细胞生长,预防癌症.

我是一个面包师,小苏打的作用只是增加面粉的白度和使面粉更碎,一般来说是没有关系的,面粉跟小苏打的比例一般是100：1就可以了

可以,我们以前都是酵母和小苏打一起做.

小苏打主要成分是NaHCO3,与柠檬酸一起是家庭制作汽水的最佳材料.但如果小苏打过多,会产生大量CO2...可以阻碍反映继续发生...所以最好比是1:1

发面要用酵母,发好后加极少量小苏打或食用碱揉好,醒半小时,就可以做包子馒头等入锅蒸.你现在的面可以试做烙饼不过你说面呈黄色应该是苏打放多了加点水揉匀可以减少碱味

伤害是没有．就是不好吃罢了．

用同样的笔芯把头子拔下来换上去,这是我用过的办法,屡试不爽.别的方法的话,可以把你那写不出字的笔头浸在水里,不过有用与否我不知道,这是听别人说的.

可以吃的.小苏打的主要成分就是碳酸氢钠（NaHCO₃）（SodiumBicarbonate）,属于无毒物质.在蒸馒头通常会加酵母和小苏打.当然,如果加多了,口味可能不会很好.

放到温度较低的地方醒发在就是酵母多了发的快发酸了可以放点面碱水揉一下一楼的多放面粉是行不通的的揉好的面加不了面粉的希望可以帮到你也祝你兔年行大运

别发愁.不是什么难的事情.面,用一般的面粉就行了.酵母,看看有没有过期水,温水,用手摸一下,差不多和你体温一样就好把酵母,倒在温水里,搅和开了.就加面粉里~加温水或者凉水和面都可以.我经常用牛奶总之,

小苏打就是起发酵的作用的,再放发酵粉不是很好,你要有一定的温度让面醒.