作业帮双氧水泡土豆
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 04:24:25
双氧水能分解色素漂白打开毛鳞片无刺鼻气味释放头发色素等功能所以在染发上面有很重要的作用泡出来的鸡爪子份外发白鸡爪的皮子很脆虽然仔细观察能分辨出来但是我建议LZ还是不要吃那玩意要吃的话还是自己泡还好点必
potato
杀菌和漂白的作用均有,而且均利用其氧化性.
就我所知而言,多数地方吃土豆都不会削皮,土豆发了芽的皮才有毒.所以只要土豆没发芽,吃点皮也是没关系的.
泡出来的是淀粉粒,并没有溶解.它们只是从细胞中释放出来,静置后会沉淀.
我想可以用含淀粉多的植物哦、、再问：举三四个例子吧再答：你在研究酶的活性？？？比如说红薯啊芋头啊什么的都含有很多的淀粉你可以在试试、、、
是土豆加工成淀粉后做的不同地方可能有差异
跟红砖粉出现的现象主要是因为砖粉中的Fe2O3起到了和MnO2相似的催化作用使得H2O2加速分解与土豆片的现象也是因为土豆中含有过氧化氢分解酶,酶也是一种催化剂,起到了催化分解的作用.
potato
.
双氧水分解产生氧气,土豆溶出淀粉颗粒,氧气上升形成白色含有淀粉的气泡.
现在的新GB2760-2011不再承认双氧水的食品助剂地位,所以不能够添加了
现在双氧水不属于食品添加剂了,属于食品消毒剂.不允许浸泡凤爪,否则违反食品安全法,属于滥用非食用物质的犯罪行为!
又叫地瓜
土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进2
双氧水和土豆发生化学反应,土豆可以用二氧化锰、氧化铁、氧化铜、红砖粉等物质代替,因为双氧水和土豆发生化学反应,实质上是双氧水在土豆中含有的一种酶的催化作用下,发生了分解反应,而二氧化锰、氧化铁、氧化铜
我记得高中时,生物课上有类似的问题,当土豆刚开始放到盐水中时,由于土豆细胞液的浓度远小于盐水浓度,由于浓度差,所以土豆会失水萎蔫,当过一段时间后,盐水扩散到土豆的细胞组织液中后,两者浓度相同,所以土豆
土豆丝的切法：先把土豆一头切下一小薄片,这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了.仔细的,慢慢的,切土豆片,两毫米厚,太薄了也不行哈.慢是关键,特别是对于新手.下手要有力度,不要犹疑,要不这个片
土豆,是家庭中常备的鲜菜.但如贮藏不当,也会腐烂变质.这里介绍一种方法,可保持土豆新鲜.作法是：把土豆放入纸箱内,里面放置几个绿苹果,然后盖好放在阴凉处.由于苹果自身能散发出乙稀气体,可使土豆新鲜不腐
削皮切丝后的土豆之所以要泡在水里,最主要是为了与空气隔离,防止土豆中的单林物质和空气接触后发生氧化褐变,炒出来不好看,其次才是为了洗去淀粉,需要洗淀粉的只是那种淀粉含量较多的,其实有一种黄黄的土豆品种