作业帮做菜多少种做法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 11:09:12
荸荠炒猪肝,荸荠切丁和肉糜做肉圆子
先学会控制火候,和下料顺序青菜：先放好油盐之类的调料,大火爆一下,放入青菜,记得经常翻一下锅,快起锅的时候放葱蒜.特点是新鲜,并且不会觉得才没有口感!肉类的：吃嫩的话,先把肉拌一下湿淀粉,和青菜一样的
因为盐是做菜最佳的、不可或缺的调味品.盐的咸味,能刺激人的味觉,增加口腔唾液分泌,能增进食欲和提高食物消化率.比如说我们吃甜的东西,会感到胃满,辣的食物又无法忍受,酸的更不行了……
香菇青菜 原料：青菜、香菇 调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤（由于没有上汤,俺是用类鸡精水） 做法： 锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐 加入蒜末翻炒后盛出（有时间的话放
做法：河虾洗净,锅烧沸水,加入料酒、盐、鸡精、葱姜,倒入河虾,煮熟即可.
第一次做菜谈起做菜我倒有一番经验.从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜.以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做
米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用.功效：米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等.鱼
将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软（中间可更换几次清水）这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲,且不需放碱.清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼
厨师做菜主要看火候,火候掌握得好就能烧出好的菜肴.另外,老厨师的刀工也必须过硬.而普通人做的只是家常小菜,范围比较小.厨师做菜最讲究的就是色、香、味俱全.只有这样才能是一名好的厨师.
多数情况下后放盐.炒菜快出锅时放盐比较好,凉菜要吃之前在放.炖菜要熟时放盐,肉不宜老.这个需要看菜下盐,因为有些菜是可以先放盐的,但是有些菜却不可以的哦：1、先放盐的菜肴蒸制物体厚大的肉块且蒸的过程中
我以前自己做过.说下去皮洗干净.取后腿和前腿.多放油诈一下在暴炒多放辣.自己感觉口感还行.
物无定味,适口者珍.
鱼到种类是繁多的,各种做法也是繁多的,至今谁也没有统计过,所以,有多少种做法至今还是未知数!
烹调法来说是一种,是蒸气蒸熟,但广东粤菜中它有两种处理方法,一种是旧传统型,打流璃芡上桌,另一种是新法,淋热油淋蒸鱼豉油.
第一次做菜谈起做菜我倒有一番经验.从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜.以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做
以本人下厨十几年的经验来说（虽然我不是厨师,我也很年轻,但是我的确是从小学二年级开始做饭做菜了）,想要快速学会做菜,最简单的方法就是先从最简单的菜做起,比如说炒鸡蛋,比如说开水煮肉片,然后两三天之后,
给你两篇第一次做饭一天下午放学后,我在家里写完作业,时钟已经指到5点钟了,我看爸爸妈妈还没有回来,就一头扎进厨房做起饭来.头一回做饭的那股高兴劲儿,那手忙脚乱的样子就甭提了.可能是过于激动吧,淘米忘了
解题思路：如果两杯水质量相同时，两杯糖水混合在一起，含糖率是15%，而这道题没告诉两杯水水质量相同，所以含糖率10%和20%范围内。解题过程：28.如果两杯水质量相同时，两杯糖水混合在一起，含糖率是1
因为这样才有味道呀,白味怎么吃呀?
我也不算是多高的高手,不过家里的家宴还是可以撑起场面的.我觉得做饭并不难,首先你要很有不错的味觉,至于你说的比例,这就因菜而异了.再来就是,要敢下手,这是要练得,不是说告诉你比例你就可以掌握的.希望回