作业帮为何菜刀切酸菜会生锈
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 20:25:16
你的壶是通体上锈还是内壶底上锈前者的话是你买的壶质量有问题后者是由于加热丝给烧的查看原帖
因为菜刀中的铁不是纯铁,含有一定的碳,而切咸菜后会有盐水形成电解液,从而构成了原电池加速了铁器的腐蚀.原电池原理在人教版高三化学里有.
首先要看是什么刀（不锈钢,普通钢）两种情况都是电腐蚀.影响电化学反应快慢的因素：首先是反应物自身的性质,其次是电解质的加入.酸菜中有酸和盐中和反应（腌酸菜要放盐）,而且酸能直接与铁发生置换反应；咸菜中
铁在潮湿的空气中表面会形成一薄层水膜,水膜又溶解有来自大气中的二氧化碳、二氧化硫、硫化氢、等气体,使水膜中含有一定量的氢离子,结果在钢铁表面形成了一层电解质溶液的薄膜,它跟钢铁里的铁和少量的碳恰好构成
咸菜中含盐,盐是强电解质,附着在铁器表面以后再接触潮湿空气,由于导电离子的存在,会加速铁失去电子、被空气氧化的过程.具体原理可以参见“化学电池”
因为咸菜带有矿物质~就像酸菜一样~放在地上切~过了数年.在切酸菜的地方永远是湿淋淋的感觉
泡菜里有盐和醋酸,和铁很容易发生化学反应,用过刀之后最好擦干净,注意用到习惯,才能让刀的寿命更长的
这是高一化学原电池的知识点,因为有盐,就在菜刀的铁和空气中的氧之间行成的电解液,加速了菜刀的锈化!
钢是以超过60%的铁为基体,加进络、镍、钼等合金元素的高合金钢,其最大特点是耐腐蚀能力较强,但不锈钢并非尽对不生锈.在沿海地区或某些空气污染严重的地方,当空气中氯离子含量较大时,暴露在大气中的不锈钢表
铁跟空气中的氧气起了化学反应,所以会生锈,简单又明了的答案!
酸菜属于碱性的,咸菜也属于碱性的,咸菜钠离子含量高,氯化钠腐蚀的快,刚才的回答结果正确,但解释的不正确.再此纠正
因为咸菜含有大量的食盐,而盐的主要成分是Nacl(氯化钾),而菜刀一般是钢制的,含有Fe(铁)等元素,潮湿情况下易与Nacl发生化学反应.所以会更容易生锈!
家用不锈钢产品一般选用304不锈钢,有商家为降低成本,对其各材料的比例进行改动,容易造成锈蚀现象.
newmaker欢迎访问e展厅展厅3不锈钢/特殊性能钢展厅不锈钢,高温合金,耐热钢,耐候钢,耐硫酸露点腐蚀钢,...不锈钢为什么会生锈当不锈钢管表面出现褐色锈斑（点）的时候,人们大感惊奇：认为“不锈钢
如果你学过电化学腐蚀的话这个就比较好说了.形成原电池需要活泼性不同的两种电极材料和电解质溶液.对碳素钢菜刀,碳相当于电源的正极,金属相当于电源的负极.干燥的时候缺少电解液,不会有电化学腐蚀（或进行得很
铁先和酸反应生成Fe3+或Fe2+氧化成Fe3+;溶液.然后等铁质菜刀干后,缓慢分解成三氧化二铁.原理就像Fe(OH)3高温加热分解其实就是温度不一样而已常温下也会分解祝新年快乐!
和第一个的差不过.咸菜中有酸又有水和空气中氧气接触使得铁表面生成4Fe+3O2=2Fe2O3初中化学就给你这个式子吧.因为没学到本来应该是这个的4Fe+3O2+xH2O=2Fe2O3+xH2O
第一你要看不锈钢的型号,目前防锈较好的316304301还行,但是201202430的就不好说了.第二要看环境,如果是腐蚀性相当强烈的地方用什么钢都会生锈的.
酸菜属于碱性的,咸菜也属于碱性的,咸菜钠离子含量高,氯化钠腐蚀的快,刚才的回答结果正确,但解释的不正确.再此纠正
形成原电池需要活泼性不同的两种电极材料和电解质溶液.对碳素钢菜刀,碳相当于电源的正极,金属相当于电源的负极.干燥的时候缺少电解液,不会有电化学腐蚀（或进行得很慢）,但切过咸菜后,咸菜中的盐分溶解在水中