东坡肉是什么菜系

苏东坡少时自负无比,写了一副对联：识遍天下字,读尽人间书.后来有一老人写了几个字给苏东坡,书东坡竟然从未见过,自愧不已,便把对联改为：发愤识遍天下字,立志读尽人间书.告诉我们不要自吹自擂,要时刻努力学

中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋.===1.广东菜系===流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表.特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜.名菜

连湘菜都没有　　那就是在胡说　　我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴.菜肴在烹

苏东坡到杭州任职时,有人告状说有个人欠购绫绢的两万钱不还,苏东坡把那人招来询问,他说：“我家以制扇为生,我父亲刚刚亡故,而自今年春天以来,连着下雨,天气又冷,做好的扇卖不出去,并非故意欠他钱.”东坡凝

宋朝苏东坡（1036－1101年）,作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时.就是在烹调艺术上,他也有一手.当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红

种子,没有菜系

材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克.制作方法：1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净.2、取大

这是《核舟记》里面的文字,《核舟记》主要写的是一个桃核上面刻了苏轼泛舟赤壁的情景,这句话意思是：坐在中间（两边坐的是黄庭坚和佛印）、带着峨冠（峨冠是宋朝士子比较流行带的一种帽子,那种高高的帽子）、而且

峨冠而多髯

传统的湖北菜是以“水产为本,鱼菜为主”,讲究鲜、嫩、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色,且自成体系.湖北菜系由荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大风味流派组成.荆南风味擅长烧炖野味和小水产,鸡鸭鱼肉蛋奶蔬果粮豆

传统的湖北菜是以“水产为本,鱼菜为主”,讲究鲜、嫩、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色,且自成体系.湖北菜系由荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大风味流派组成.荆南风味擅长烧炖野味和小水产,鸡鸭鱼肉蛋奶蔬果粮豆

你没看过那篇吧.文章里面解释得很清楚.意思就是苏轼突破了人生的失意和心理的桎梏达到了新的境界...

四大菜系菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势.如果按四大菜系分：有川菜、粤菜

原料：猪五花肋条肉约1500克、绍酒250毫升、姜块50克、酱油150毫升、白糖100克、葱结50克.制法：1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉（以金华“两头鸡”猪为最佳）,刮净皮上余毛,用温水洗净,放入沸

东坡肉配料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克.制作方法：1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净.2

鲁、川（四川）、粤（广东）、闽、苏（江苏）、浙（浙江）、湘、徽（安徽）等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”.川菜是中国四大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成,烹制方法有煎、

“鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”是8大菜系,“鲁、川、粤、淮扬”是较好的四种（当然淮扬菜也是偶的家乡菜,最喜欢~~）鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出

中国四大菜系是1山东菜（鲁菜系）,分布于黄河流域.2四川菜（川菜系）,分布于长江上游.3江苏菜（苏菜系）,分布于长江下游.4广东菜（粤菜系）,分布于珠江流域.

原料：猪五花肋条肉约1500克、绍酒250毫升、姜块50克、酱油150毫升、白糖100克、葱结50克.制法：1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉（以金华“两头鸡”猪为最佳）,刮净皮上余毛,用温水洗净,放入沸

宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官,第一次是当通判（公元1069年）,写了很多脍炙人口的西湖诗.公元1088年时,西湖久无整治日见颓败,官府花了大钱整治西湖却未见成效.时任太守竟欲废湖造田.危急时刻苏东坡